خوراک لوبیا چیتی غذایی بسیار خوشمزه و مقرون به صرفه است. این غذا دارای پروتئین گیاهی بوده و بسیار مناسب برای کودکان می باشد. خوراک لوبیا چیتی دارای طرفداران بسیار زیادی است و این خوراک را با قارچ هم تهیه می کنند. در آموزش آشپزی امروز قصد داریم تا طرز تهیه خوراک لوبیا چیتی را به شما آموزش دهیم.
مواد لازم برای خوراک لوبیا چیتی
| لوبیا چیتی | 2 پیمانه |
| پیاز | 1 عدد |
| رب گوجه فرنگی | 2 قاشق غذا خوری |
| نمک، فلفل و زرد چوبه | به میزان لازم |
| پودر هل، پودر گل محمدی و دارچین | به میزان لازم |
| روغن | به میزان لازم |
دستور پخت خوراک لوبیا چیتی ساده و خوشمزه خانگی بدون قارچ با طعم رستورانی
1. طرز تهیه خوراک لوبیا چیتی ساده و خوشمزه
مرحله اول: لوبیا را پاک کرده و می شوییم و داخل آب خیس می کنیم تا نفخ آن گرفته شود.
2. مرحله دوم: تفت دادن پیاز
پیاز را پوست گرفته و به صورت نگینی برش می دهیم. حالا داخل قابلمه مناسبی کمی روغن ریخته و پیاز را داخل آن تفت می دهیم تا کاملا طلایی شود.
3. مرحله سوم: افزودن لوبیا
حالا لوبیا را به همراه فلفل، زردچوبه، دارچین، پودر گل محمدی و پودر هل به پیاز می افزاییم و خوب تفت می دهیم تا عطر ادویه ها به مشام برسد.
4. مرحله چهارم: افزودن رب گوجه
در این مرحله رب گوجه فرنگی را به لوبیا افزوده و تفت کوچکی می دهیم و آب جوش می افزاییم تا روی لوبیا را بگیرد و درب قابلمه را می بندیم تا لوبیا خوب پخته و نرم شود.
5. مرحله آخر: سرو خوراک لوبیا چیتی
بعد از اینکه لوبیا چیتی کاملا مغز پخت و نرم شد، نمک خوراک را می افزاییم و 30 دقیقه دیگر زمان می دهیم تا خوراک به قوام مناسب برسد. حالا داخل ظرف زیبایی ریخته و در کنار نان تازه نوش جان کنید.
نکات مهم و فوت و فن تهیه خوراک لوبیا چیتی ساده و خوشمزه
- بهتر است از 12 ساعت قبل از پخت لوبیا را خیس کرده و در این مدت چندین بار آب آن را عوض کنید.
- خوراک لوبیا را در کنار روغن زیتون، آبلیمو و گلپر سرو کنید.
منبع: سلام دنیا