کوکو سیب زمینی یکی از خوشمزه ترین و پر طرفدار ترین کوکو های ایرانی است که با سیب زمینی خام و پخته تهیه می شود. کوکو با سیب زمینی خام بسیار خوشمزه و در زمان کمتری تهیه می شود. در بخش آشپزی امروز قصد داریم تا طرز تهیه کوکو سیب زمینی خام را به شما آموزش دهیم.
مواد لازم برای کوکو سیب زمینی خام
| سیب زمینی | 4 عدد |
| پیاز | 1 عدد |
| تخم مرغ | 3 عدد |
| نمک، فلفل و زردچوبه | به میزان لازم |
| روغن | به میزان لازم |
دستور پخت کوکو سیب زمینی خام
1. طرز تهیه کوکو سیب زمینی خام خوشمزه و ساده
مرحله اول: ابتدا سیب زمینی را پوست گرفته و رنده ریز می کنیم، حالا کمی فشار می دهیم تا آب اضافی آن گرفته شود.
2. مرحله دوم: افزودن پیاز
پیاز را پوست می گیریم و رنده ریز می کنیم، آب اضافی پیاز را هم جدا می کنیم. حالا پیاز را به سیب زمینی می افزاییم.
3. مرحله سوم: آماده سازی مواد تخم مرغی
تخم مرغ ها را داخل کاسه مناسبی ریخته و به آن نمک، فلفل و زرد چوبه می افزاییم و مخلوط می کنیم تا تخم مرغ از حالت لختگی خارج شود.
4. مرحله چهارم: افزودن تخم مرغ
حالا مواد تخم مرغی را به سیب زمینی و پیاز آماده شده می افزاییم و خوب مخلوط می کنیم.
5. مرحله آخر: پخت کوکو سیب زمینی خام
تابه مناسبی را روی حرارت می گذاریم داخل آن روغن ریخته و کوکوها را دانه به دانه به شکلی که دوست داریم آماده می کنیم و دو سمت آن را داخل تابه خوب سرخ می کنیم. بعد از اینکه کاملا سرخ شد روی دستمال روغن گیر می گذاریم تا روغن اضافی آن گرفته شود. حالا کوکو ها را داخل ظرف زیبایی چیده و با نان تازه نوش جان کنید.
منبع: سلام دنیا