آشپزی کیانا

روش درست کردن برترین غذاها و شیرینی ها

آشپزی کیانا

روش درست کردن برترین غذاها و شیرینی ها

۱ مطلب با کلمه‌ی کلیدی «شامی ماهی» ثبت شده است

  • ۰
  • ۰

کتلت ماهی یک مدل از انواع کتلت ها می باشد که بسیار خوشمزه و مقوی می باشد. کتلت ماهی روشی برای تنوع در مصرف ماهی هم می باشد. فقط کافیست تا ماهی با استخوان های درشت و قابل جداسازی داشته باشیم. در بخش آشپزی امروز قصد داریم تا طرز تهیه کتلت ماهی را به شما آموزش دهیم.

 

مواد لازم برای کتلت ماهی

  • فیله ماهی بی استخوان 350 گرم
  • سبزی معطر 5 تا 6 ساقه
  • سیر 3 حبه
  • نمک، فلفل و زرد چوبه به میزان لازم
  • روغن به میزان لازم

طرز تهیه شامی ماهی جرخ کرده | سلام دنیا

دستور پخت شامی ماهی چرخ کرده  خانگی


1. طرز تهیه کتلت ماهی چرخ کرده

مرحله اول آماده سازی سبزیجات: ابتدا سبزی ها را شسته و زمانی که آب اضافی آنها خارج شد سبزی ها را ساطوری ریز می کنیم. سیر را پوست کنده و رنده ریز می کنیم.

 

2.مرحله دوم: چرخ کردن ماهی

ماهی فیله شده را به وسیله غذا ساز و یا چرخ گوشت خوب چرخ می کنیم.

 

3. مرحله سوم: آماده سازی مواد کتلت

حالا سیر و سبزیجات را به ماهی افزوده و خوب ورز می دهیم تا کاملا یکدست شود در نهایت نمک فلفل و آویش را می افزاییم و باز مخلوط می کنیم.

 

4. مرحله چهارم: پخت کتلت ماهی به روش اول

تابه ای را روی حرارت گذاشته و داخل آن روغن می ریزیم. حالا از مواد کتلت به اندازه یک نارنگی کوچک برمی داریم بین دو دست شکل می دهیم و داخل تابه سرخ می کنیم.

 

5. مرحله آخر: پخت کتلت ماهی به روش دوم

3 قاشق غذا خوری روغن داخل مواد کتلت می ریزیم و خوب ورز می دهیم حالا کف یک سینی را چرب کرده و مواد کتلت را به شکل دلخواه داخل سینی می گذاریم و داخل فر گرم شده با دمای 180 درجه به مدت 15 دقیقه می پزیم و نوش جان.

 

منبع: salamdonya

  • کیانا جان